Stálé menu

Carpaccio z hovězí svíčkové	225,-

Toskánský hovězí tataráček s opečeným domácím chlebem a křepelčím vejcem	165,-

Carpaccio z marinované chobotnice s medovým balsamikem a piniemi	225,-

Tataráček z červené řepy se zapečeným kozím sýrem	159,-

Beeflax - marinovaná hovězí roštěná s pepřovou majonézou a opečeným domácím chlebem	225,-

Salát Caesar	135,-
římský salát, ančovičkový dresink, parmezán

Salát Caesar s kuřecím masem a slaninovým chipsem	215,-

Salát Caesar s krevetami na grilu	225,-

Caprese	155,-
burrata na lůžku rucoly, rajčaty, bazalkou  a balsamikovou redukcí

Bruschetta s rajčaty	99,-

Variace listových salátů s marinovaným lososem, granátovým jablkem a medovo-hořčičným dresinkem	195,-

Consommé z volské oháňky s domácími nudlemi a zeleninou Julienne	75,-

Tomatová polévka s parmezánovým chipsem a bazalkovým pestem	69,-

ANTIPASTO MISTO (pro dvě osoby)	325,-
ventricina piccante, parmská šunka, loupaný parmazán, gorgonzola, sušená rajčata, olivy

Variace listových salátů s baby mozzarellou, cherry tomaty, sušenými rajčaty a citrónovým dresingem	185,-